ID=pNw/mem uw88,Để làm rả những hạt cõm thơm ngỏn, ngườì tá cần sử đụng ngụỵên liệu chính là gạò nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, saù đó được ngâm nước từ một đêm trước khí nấủ. sau khị gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vào nồi hấp để chín tớĩ. quá trình này cần sự kỉên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rà những hạt com thơm ngon, dẻo dai.